Los huesos son las partes que forman el esqueleto o sistema óseo; individualmente no cumplen ninguna función, pero como la pieza de un todo, conforman la parte rígida del sistema de locomoción, es decir, la manera en que se mueven los animales vertebrados, el cual también está compuesto por las articulaciones y los músculos. En el ser humano existen aproximadamente 206 huesos. Además de dar movimiento al organismo, los huesos y el aparato locomotor protegen a los órganos y dan forma, rigidez y resistencia al cuerpo; también son depósitos de calcio y fósforo para las necesidades metabólicas del organismo. Están formados por materia orgánica, un diminuto y estrecho tejido de fibras colágenas y osteocitos; asimismo, contienen materia inorgánica y sales de calcio.
Los huesos recubiertos por una membrana que se llama periostio se forman en el exterior por resistente tejido óseo y en el interior por un tejido esponjoso, con huecos llenos de médula ósea roja o amarilla.
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